বাজেটের প্রভাব এবার ড্রাই ফ্রুটের (Dry fruits) দামে পড়েছে। বর্তমানে বাজারে কাজু, কিসমিস, বাদাম, আখরোট প্রভৃতি ড্রাই ফ্রুটের দামও বেড়েছে। আগামী দিনে মিষ্টির দাম বাড়তে পারে বলে মনে করছেন বিশেষজ্ঞরা। উৎসবের মরসুমে এবার মানুষের পকেট ফাঁকা হতে পারে। আসলে, বর্তমানে ডলারের বিপরীতে টাকার রেকর্ড সর্বনিম্ন। মার্কিন ডলারের বিপরীতে গতকাল টাকার মূল্য কমে 63.72 টাকায় এসে থেমেছে।
Dry fruits-এর দাম বাড়ার কারণ:
অন্যান্য জিনিসের পাশাপাশি এর প্রভাব পড়েছে ড্রাই ফ্রুটের (Dry fruits) বাজারে। ব্যবসায়ীদের মতে, টাকার বিপরীতে বৈদেশিক মুদ্রার দাম বৃদ্ধি পাচ্ছে। এছাড়া ড্রাই ফ্রুটের সরবরাহ ব্যাহত হওয়ায় কারণে দাম বাড়ছে ক্রমাগত। উল্লেখ্য, দিল্লির পাইকারি ড্রাই ফ্রুটের বাজারে আমেরিকা, অস্ট্রেলিয়া, ইরান, দক্ষিণ আফ্রিকা -সহ অনেক দেশ থেকে ড্রাই ফ্রুটস সরবরাহ করা হয়।
এই প্রসঙ্গে এক জনৈক ব্যবসায়ী জানান, গত 20 দিনে কাজুর সঙ্গে আমন্ডের চাহিদা বৃদ্ধি পেয়েছে উল্লেখযোগ্য হারে। সবচেয়ে বেশি চাহিদা চার পিস কাজুবাদামের। কারণ এই কাজু মিষ্টি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। উৎসবের মরসুম শুরু হতে চলেছে। ড্রাই ফ্রুট কিনতে শুরু করেছে মিষ্টি তৈরি করা বড় বড় কোম্পানিগুলো। তাই বাড়ছে কাজুর দাম।
অন্য এক খুচরা ব্যবসায়ী জানিয়েছেন যে, গত 20 দিনে প্রতি কেজি 1000 টাকায় বিক্রি হওয়া কাজুর দাম বেড়ে 1200 টাকা হয়েছে। 2,000 টাকা কেজি দরে বিক্রি হওয়া ইরানি মামরা আমন্ডের দাম এখন 2,600 টাকা হয়েছে। আগামী দিনে ড্রাই ফ্রুটের (Dry fruits) দাম আরও বাড়তে পারে বলে বলে মনে করা হচ্ছে।
Article By – আস্তিক ঘোষ
