Article By – আস্তিক ঘোষ

ভারতীয় পরিবারগুলি গত 12 বছরে তাদের ব্যয়ের ধরণে একটি বড় পরিবর্তন দেখেছে। স্টেট ব্যাঙ্ক অফ ইন্ডিয়ার (SBI) এক রিপোর্টে এই তথ্য উঠে এসেছে। এতে বলা হয়েছে, মানুষ এখন খাবার ও পানীয়ের চেয়ে অন্য জিনিসে বেশি অর্থ ব্যয় করছে। গ্রাম ও শহর উভয় ক্ষেত্রেই এই পরিবর্তন দেখা গিয়েছে।

অর্থনৈতিক উন্নয়ন, সরকারি নীতি ও জীবনযাত্রার পরিবর্তনের কারণে মানুষের পছন্দের পরিবর্তন হচ্ছে। এই প্রতিবেদনে শস্য এবং ডালের ব্যবহার 5 শতাংশের বেশি হ্রাসের কথাও উল্লেখ করা হয়েছে। SBI রিপোর্ট দেখায় যে লোকেরা খাদ্য সামগ্রীর পরিবর্তে অন্য জিনিসগুলিতে বেশি ব্যয় করতে শুরু করেছে।

SBI রিপোর্টে বলা হয়েছে “ভোগ আচরণ খাদ্য থেকে অ-খাদ্য আইটেমগুলিতে স্থানান্তরিত হয়েছে… গত 12 বছরে গ্রামীণ এবং শহর উভয় ক্ষেত্রেই ভোক্তাদের পছন্দের পরিবর্তন লক্ষ্য করা যাচ্ছে।” আরও বলা হয়েছে, ‘গ্রামীণ ও শহর উভয় এলাকায় ‘শস্য ও ডাল’ খাওয়ার উল্লেখযোগ্য হ্রাস (5 শতাংশের বেশি)।’

এই পরিবর্তন দেশের অর্থনৈতিক উন্নয়ন, সরকারি নীতি এবং জনগণের জীবনযাত্রার পরিবর্তনের প্রতিফলন ঘটায়। 2011-12 সালে গ্রামীণ এলাকায় খাদ্যের উপর ব্যয় ছিল 52.9 শতাংশ, যা 2023-24 সালে কমে 47.04 শতাংশে দাঁড়িয়েছে। এটি 5.86 শতাংশ হ্রাস পেয়েছে। শহরাঞ্চলেও খাবারের ব্যয় কমেছে। এটি 42.62 শতাংশ থেকে 39.68 শতাংশে কমেছে। এর মানে 2.94 শতাংশ হ্রাস।