Article By – সুনন্দা সেন
এক বিজ্ঞপ্তিতে বলা হয়েছে, গত বছরের এপ্রিল থেকে জানুয়ারি পর্যন্ত গুজরাটের ডাল, গুয়ার গাম এবং দুগ্ধজাত পণ্যের রপ্তানি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। কৃষি ও প্রক্রিয়াজাত খাদ্য পণ্য রপ্তানি উন্নয়ন কর্তৃপক্ষ (APEDA)-এর প্রতিবেদন অনুসারে, এই সময়ের মধ্যে ডাল রপ্তানি চিত্তাকর্ষকভাবে ২,৪৭,৭৮৯ টনে উন্নীত হয়েছে। যা গত বছরের পরিসংখ্যানের দ্বিগুণ। রপ্তানিকারকরা অনুকূল ডলার মূল্যের কারণেও উপকৃত হয়েছেন। যা রপ্তানি বৃদ্ধিতে অবদান রেখেছে। ১০ ফেব্রুয়ারি পালিত বিশ্ব ডাল দিবস ডাল চাষ এবং উৎপাদনশীল তাকে উৎসাহিত করে। বিশ্বের বৃহত্তম ডাল উৎপাদনকারী এবং ভোক্তা হিসেবে ভারত তুর, উড়াদ এবং মসুর ডালের মতো গুরুত্বপূর্ণ ডালের জন্য অগ্রাধিকার দিয়েছে।
চলমান বাজেট অধিবেশনে এই প্রতিশ্রুতি পুনর্ব্যাক্তা করা হয়েছে, যেখানে প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদীর নেতৃত্বে ভারত সরকার ডাল উৎপাদন জোরদার করার উপর জোর দিয়েছে। মুখ্যমন্ত্রী ভূপেন্দ্র প্যাটেলের নেতৃত্বে গুজরাটে একটি গুরুত্বপূর্ণ অবদানকারী হিসেবে আবির্ভুত হয়েছে। বিজ্ঞপ্তিতে বলা হয়েছে, এই অপরিহার্য খাতে দেশের স্বনির্ভরতা বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করছে। ভারত সরকারের আত্মনির্ভর ভারত মিশনের মাধ্যমে, গত পাঁচ বছরে গুজরাটে ডাল চাষে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি দেখা গেছে। ডালের আওতাধীন মোট জমি ২০১৮-১৯ সালে ৬.৬২ লক্ষ হেক্টর থেকে বেড়ে ২০২২-২৩ সালে ১৩.১০ লক্ষ হেক্টরে পৌঁছেছে। একইভাবে, উৎপাদন প্রায় তিনগুণ বেড়েছে। যা ২০১৮-১৯ সালে ৬.৭৯ লক্ষ মেট্রিক টন থেকে বেড়ে ২০২২-২৩ সালে ১৮.১১ লক্ষ মেট্রিক টন হয়েছে, ছোলা, মুগ, মুগ এবং উড়াদে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি পেয়েছে।
২০২০-২১ সাল থেকে প্রধান ডাল ফসলের ন্যূনতম সহায়ক মূল্য (MSP) – অড়হড় (২৬%), মুগ (২১%), উড়াদ (২৩%), ছোলা (১১%) এবং মসুর ডাল (৩১%) – এর ধারাবাহিক বৃদ্ধি কৃষকদের আয় উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করেছে। এছাড়াও, ডাল ফসলের নাইট্রোজেন-স্থাপনকারী বৈশিষ্ট্য মাটির উর্বরতা উন্নত করেছে, নাইট্রোজেন সারের উপর নির্ভরতা হ্রাস করেছে এবং উপকরণ খরচ কমিয়েছে। ডাল উৎপাদনের এই বৃদ্ধি কেবল কৃষকদের আয় বৃদ্ধি করেনি বরং তাদের জীবনযাত্রার মানও উন্নত করেছে। এই সুবিধাগুলি দ্বারা উৎসাহিত হয়ে, আরও বেশি কৃষক আধুনিক কৃষি পদ্ধতি গ্রহণ করছেন, বিজ্ঞপ্তিতে বলা হয়েছে। গুজরাটের সেচ উদ্যোগ ডাল উৎপাদন বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছে। ২০০৫-০৬ থেকে ২০২৪-২৫ পর্যন্ত, ড্রিপ এবং স্প্রিংকলার সিস্টেমের মতো উন্নত মাইক্রো-সেচ কৌশল ব্যবহার করে ২৪,১৩,৯৪৫ হেক্টর জমি সেচের আওতায় আনা হয়েছে।
